明閣

明閣 @ 旺角　(12-09-09)


全場滿座，只差未排長龍，九點鐘依然有人入座。

明閣這等地方，當然寬趟，當然周到。

打開餐牌，研究了良久，才能叫菜，畢竟只有兩個人，要避重就輕。


芝士釀焗鮮蟹蓋

沒有欺場，芝士下面的蟹肉裝得滿滿。


魚翅肆色薈

濃雞湯大包翅／紅燒大包翅／鮮蟹肉桂花翅／魚翅百花球

一次過吃四款翅，我認為最好吃的是最右邊的魚翅蒸蛋白，中間有粒鮮蝦丸，賣相味道都是最出色。


芥末黃金海中蝦

芥末味不明顯，單是鹹蛋黃已經夠惹味。鹹蛋黃全部黏住蝦身，但蝦隻隻乾身，並沒有黏成一塊，碟上也乾乾淨淨，似乎很有難度。


吃過三味菜後，已飽得無法再叫單尾，甜品也不用提了。