花盃

花盃 @ 銅鑼灣 (07-12-09)


是日去花盃午餐，十二點半時幾乎沒有人，但十多分鐘後就坐滿人了。

中午時段不想吃鐵板燒，點了一個$780的二人前懷石料理。服務員問我們趕不趕時間，想是怕耽擱了我們上班時間，覺得挺細心的。不過上菜時，還是前一碟未完，下一碟已經擺在旁邊。

前菜

雜錦刺身

帶子酢

牛舌杉板燒

鰻魚天婦羅

沒照片看了，因為有人上前說不得拍照。餘下的還有：
牛柳／鵝肝／茄子燒／蜆湯

最特別的是牛舌杉板燒，用杉板包着牛舌來燒我吃不出多了杉板味，但牛舌軟滑得像魚肉，亦非常有牛酥味，絕非平常吃的牛舌那種質感。

蜆湯是最失敗了，兩隻蜆淡而無味而且肉韌。

餐後有綠茶芝士餅及咖啡。咖啡精緻，一口可喝完。綠茶芝士餅看樣子也很一般，吃着吃着，覺得餅底上綠茶芝士下好像有很多一粒粒甚麼的，初看以為是西米，但大小不一，亦不圓滑，研究一番，懷疑是魚膠粉沒有完全溶解。