大埔墟街市熟食中心

去年曾寫過大埔墟街市熟食中心，之後也去過很多次，到今天，仍未全部食檔幫襯過。

〈新樂園魚蛋麵〉

本來，對於那些甚麼牛丸魚蛋素來不感興趣，因為牛丸沒有牛；魚蛋沒有魚。不過，既然〈新樂園〉以魚蛋魚片出名，就儘管試一下吧。

魚蛋魚片依然是不明物體，而且極度味精，但也非常便宜，魚蛋魚片河＋魚蛋河＋凍奶茶＝$35。





〈蘇記〉

幫襯次數最多，差不多每次都有鮮牛多＆奶茶。

兩款食品＋兩杯飲品，三四十就可以了，抵！





〈平記麵家〉

〈平記麵家〉是熟食中心內最值得幫襯的食檔，不過不是次次去也開檔，要看緣份。

麵沒有鹼水味，加了豬油口感更滑。雲吞細細粒，比那些車胎名店更高水準。





〈鴻發牛什魚蛋專家〉

  

牛什牛腩尚可，但味精太重手了，而那片附送的魚皮更是鹹得不能吃，反而油菜最好吃。





〈良記一哥粥品〉

熟食中心經常人山人海，見有大把位的〈良記〉，結果出事了。

炸兩的豉油鹹得根本就不是豉油。艇仔粥的料不是一般艇仔粥的料，像是人家吃剩的餘羹。糉也是一樣，看見那些像垃圾的餡，實在吃不下，放下筷子走人。





〈惠陽茶水檔〉

原本吃粥，但吃的不愜意，抬頭看見有個茶水檔，於是……

可以再食，可以再去。





熟食中心裏的食檔，有些專做夜市，有些不做夜市的。不過夜市沒有早午時段那麼多人，比較容易找座位，各檔更會舖上即棄枱布。

〈伍仔記〉

下午時段，總見〈伍仔記〉落閘，原來只做晚市。

雞，一般啦，可以啦。

蒜蓉蒸象拔蚌仔，蒸老了。

蠔仔卷，裏面有蠔仔蝦米韭菜，沒吃過，覺得有點新意，但比較油膩。

〈三小姐海鮮小菜〉

前歌星開的，是熟食中心內最多人的，不過也不用等位，可能是閒日。

  

  

沙薑雞腳很惹味。花枝丸有鹼水味，我不吃任何鹼水食物。茄子麵醬炆黃花，其實將用麵醬煮過的茄子放在一條炸魚上面。籠仔糯米蒸雞滲有雞汁的糯米飯好好味，不過吃得不夠快，沒多久飯就變硬了。