薯仔pizza

薯仔pizza



看過Cindy的《薯仔pizza》，今天就來實習。

用削皮的刨把薯仔刨成一片片，加少許鹽及麵粉，撈勻後，先煎一煎，抹一層pizza醬，放點parmesan cheese，再放點dill，將整個pizza放進焗爐內，焗幾分鐘。

賣相就不及Cindy的精緻，但依然「好好味」。

事後檢討，本想做一個厚底，一個薄底，結果是，厚的不夠厚，薄的不夠薄。以為放了很多cheese，溶了之後才發覺不夠，應該放半包。薯仔下鑊時因為嫌它不夠圓，用鏟搞來搞去，結果更加不圓。

繼續努力，做一個色香味全的薯仔pizza。