新同樂

新同樂 @ 尖沙嘴 (15-10-10)


新同樂早期出名食魚翅，後來越來越似茶樓。記得後期去海港城新同樂飲茶時，那些waitress個個懶慵慵無神無氣似的。中午時段，見到她們一個一個出外買飯盒回來，坐在所有食客都看得見的地方大刺刺地食飯盒。這種現象就算一般街坊茶樓都很罕見。不久新同樂就結業了，江湖傳聞說是資金都拿去炒樓炒股，弄至虧損結業。


新同樂結業後，一家同樂軒開業，江湖傳聞說是新同樂的原班人馬，幾年後同樂軒結業了，新同樂又重新開業了，會是同樂軒原班人馬嗎？

現在除了新同樂，恐怕再沒有人用象牙筷子。其實我對象牙筷子真是有點抗拒，太似煙屎牙，影响胃口。

ò　蝦餃　ò　陳皮牛肉　ò　ＸＯ醬煎腸粉　ò　梅菜扣肉包　ò　荷葉飯　ò　鮑魚酥　ò

　

　

　

煎腸粉的確是煎的，不是說笑，很多食肆「煎」的意思是整顏色。陳皮牛肉最出色，啖啖牛肉，也不是說笑，很多食肆的所謂生竹牛肉不知有多少牛肉。

鮑魚酥就……，竟然有糠味。

荷葉飯夠爽身，但材料不多，最搶眼是一隻蝦，只好說，賣相不錯。