火車頭越南餐室

火車頭越南餐室 @ 大坑 (7-10-2007)


各大報章雜誌都報導過火車頭的「巴閉墟冚」，一直沒去，因為怕要等位等得天荒地老。已經這麼一段日子，想必熱潮已過，今天就去一趟浣沙街。

門外只有幾個人，理應不用等多久，但發覺有些人一來到就可以進去，店員說他們是訂了位的，那只好繼續等。曝曬下等位不好受，到隔鄰幾家餐廳看看，除了一家小白屋外，竟然全都門堪羅雀，幸好這時店員體恤地開了一把會噴水氣的風扇。等位期間跟店員閒聊，她細說「虛陷」情況；早上門外一條人龍等開門，晚市要等兩小時等等，還說遲一點樓上會開個分店。

結果等了大半個小時，其實餐廳只有大概三十個座位，枱貼枱，迫迫窄窄，但樓底很高，布置明顯是扮火車車廂。

枱面亦很細，上面放了筷子筒、各種醬料，最特別的是像盤栽的香葉，讓客人可隨個人口味剪下適量調味。

非常大碗的火車頭例牌湯河，有牛肉、牛栢葉、牛筋、牛丸，而牛丸也不是一般雪藏貨色，另外附上一碟芽菜，唯一缺憾是湯不夠熱，溫溫吞吞的。

生牛肉湯河比較細碗，一樣是不夠熱，裏面幾片牛肉，不是平分舖在湯上面，而是黏叠成一堆，用筷子挑來挑去都分不開來，只得夾起來全塞進口裏算了。

又是不夠熱的蒸粉卷中間放了醬油碟，初看以為是蠔油，醮一點，是甜的。

燒鵪鶉最好是一人一隻拿在手裏，太細小了，刀叉是用不着的。





蒸粉卷　$38
燒鵪鶉　$48
火車頭招牌湯河　$63
生牛肉湯河　$38
椰汁紅豆冰　$25