恆河咖喱屋

恆河咖喱屋 @ 筲箕灣 (26-12-10)


筲箕灣東大街經常去，街頭有甚麼街尾有甚麼一清二楚。真想不到恆河是米芝蓮餐廳。


店舖小小，裏面除了做naan師傅，其他都是香港人。每次經過，都沒有想過要幫趁。這次經過，覺得有點出奇，報紙不是說恆河自從登上米芝蓮後，排隊要排一個鐘頭嗎，怎麼只見到兩個人在排隊！


大爺說既然只有兩個人，就不妨排一下。當我排隊時，不好了，頭頂對着抽風機噴氣口，馬上彈開，我不排了，情願不吃。抽風機下面就正在煮咖喱，我不想一身咖喱味。大爺說頂多排兩三分鐘，叫我去打個轉。


逛街逛了很久，電話還未響。回去一看，大爺前面只有一個人，但後面卻多了幾十人。大爺黑口黑臉，裏面的人不肯登記，不肯派籌，非要人在抽風機下面排隊，大爺極度不滿。那麼，走吧。大爺又覺得已經排第二……

結果，排了半小時有多才能入內。


裏面燈光音響似酒吧，非常嘈吵。座位非常窄小，當然還須要搭枱。枱貼枱，椅貼椅，背貼背，臂貼臂，還有毛大衣手袋沒處放，只好抱着進餐。


坐下來後，放下兩杯水，是新鮮即開水喉水。


餐牌圖文並茂，有點搞笑，甚麼TVB牛，明報羊，now雞。


環境所限，坐得擠迫，吃得狼狽。枱細但餸菜大碟，我是說「大碟」，不是指份量。跟對家要非常遷就包容，才能完餐。


餐前小點

雜菜咖喱角

naan

烤羊扒

印度菜我最愛吃的就是naan，但這裏的naan，硬，像未煎好似的。


烤羊扒不覺得是烤的，醬汁太鹹，大爺叫了一碗白飯，白飯質地鬆散，也有點三及第。近期到處發現這種怪米，鬆、散、碎，沒有黏性，不知道是那個米種。


飲品等了很久，我不想飲水喉水，已經吃得八八九九，還不來，於是舉手問老闆娘，話還沒說完，她就說：知道啦。語氣是你沒看見我很忙嗎。調製飲品是老闆娘一個專責，她真的很忙，忙埋單，忙清枱，忙開枱，忙擺枱，忙將外邊的人帶進來。

芒果沙冰還算像樣，青蘋果沙冰顏色像水彩，味道像香精。

舉手向waiter大哥示意要落單，他站在門口位置瞪着我無甚反應，我再揚手，他依然原封不動，對我說：講啦。


服務態度我不會用「差」這個字，只會說：尚有改善空間。但食物質素還有改善空間嗎？我看到一干人等非常用心經營……搶生意額。


大爺差不多全晚黑口黑臉沒話說，更揚言絕不下次。誰叫你看見米豬連就去排隊，不是跟你說過，米豬連專員是拿着ＸＸ男女＆Ｘ假期去試食的嗎。


餐後，一身油煙味，回家從頭到尾包括那件毛絨大衣都要清洗。