勝香園 @ 中環 (31-10-09)
上次去九記牛腩，看見對面勝香園的長龍，別指望我會去排隊。
不過，有人竟然很有興趣去排隊，好，你去排隊，我去逛家品店，有位call我啦！
下午四時，人龍沒有那麼長，大概十個八個人，但也要排好一陣子。
勝香園年紀一把，殘殘舊舊，破破落落，披披搭搭。何以吸引這麼多人坐的士去排隊。
落完單，要等十五二十分鐘才有得食，怪不得幾個人也要排這麼久。
超過一半人叫咸檸七或咸檸樂，杯內的檸檬早已經幫你搗爛。
周圍的人都叫蕃茄餐蛋麵，但不是說茄牛通才是招牌食品嗎。實情是茄牛通不外如是，雖然牛肉不覺得有太多添加物，但沒有牛肉味，蕃茄湯底亦太輕淡。
看見其他人叫的蕃茄ＸＸ麵，滿滿的血紅色番茄，一看就知是罐頭番茄，事實上，隨地都是丟棄的番茄罐。
另一招牌食品檸檬蜜糖脆脆就真的很像樣，外脆內軟熱辣辣。
大牌檔的檔現在只用作預備或清理工作，所有食品都是從樓梯左邊捧下來的，總部設在大後方？
No wonder I didn't read any blog from you for a long time!!!
回覆刪除[版主回覆11/24/2009 20:42:00]排隊排到而家先番 嚟。
雖然有陣陣的坑渠味, 價錢又不便宜, 但此類的大排檔已經很小了, 我偶然也會排隊食脆脆架!
回覆刪除[版主回覆11/24/2009 20:51:00]呢度夏天唔會去，太凍又唔會去，可以幫襯嘅日子唔多，仲要排長龍，冇乜嘢都唔去咯。
好想試呢個呀 ..... 檸檬蜜糖脆脆
回覆刪除[版主回覆11/24/2009 20:52:00]呢個你都整到啦。
So I guess you've got your dose of 番茄紅素 ?
回覆刪除[版主回覆11/24/2009 21:40:00]我一直以為罐頭番茄紅到血咁，係加咗……蘇丹紅？
最怕我食肆大排長龍....我一定唔會等囉 !
回覆刪除[版主回覆11/25/2009 20:48:00]我都 唔鍾意排隊等位，不過有人肯排，我去行街，就 冇所謂。
沒有牛肉味，蕃茄湯底亦太輕淡!!??? oh.. no !!!
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 11:04:00]係呀，茄牛通 唔得 喇，脆脆就好食 喎。
Wow...檸檬蜜糖脆脆!
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 11:07:00]
C C C
good morning... beauti
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 11:07:00]早晨啊， 靚女！
Chestnut Girl has a good way to trap the spammers. She has still her 落閘放狗 on top, but when she writes a new blog, she adds the link to her new blog on the top blog, then backdate the new blog back several years. That's pretty neat. I'll do that next.
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 11:34:00]去睇過，要觀察一下，因為垃圾留言已經識得自動跳落「下一篇」，無論「最新」嗰篇係邊個日子，總會有「下一篇」。
true, then set up trash can which allows responses, and just ignore if the emails show that blog title
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 12:07:00]Teacher ，垃圾留言唔可以由得佢哋掛喺個 blog 度，垃圾留言隱藏好多垃圾 links ，會拖慢個 blog 架。
...beauti....soo early wow.... post 'somethings' laaa...hurry !!! wanna see yr essay ar..
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 12:14:00]係呀，一早起身摷吓有冇嘢可以 post 上嚟嘛，仲未摷到呀，你慢慢等 吓 啦！
你摷你個雪櫃定個爐先...hahaaa
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 17:12:00]爐都有得摷？
我翻箱摷籠終於摷到啲嘢可以放上嚟，整理中，你唔好訓等我呀！
你摷你個雪櫃定個爐先...hahaaa
回覆刪除Isis
回覆刪除菊花龍眼做湯底，再加桂花糖, ２樣香味點balance? 份量和比例要點樣？ 講呢聽下，等我下次試, Thank you.
[版主回覆11/30/2009 20:47:00]ＸＸ糕嘅凝固劑可以用蒟蒻粉／寒天粉／魚膠粉／大菜絲，我通常都係睇咗包裝說明用法，再諗個分量配搭，即係斷估。
湯底可以用菊花／玫瑰花／桂花，甚至綠茶都得。加龍眼／無花果／紅棗就可以唔駛落糖，仲有益啲。配搭我通常睇時節，例如夏天會用菊花＋無花果，冬天可以玫瑰花＋紅棗，不過我諗掉轉都冇問題嘅，又唔係日日食。菊花味清淡，配乜嘢都好易遮咗啲菊花味，咁我咪落多啲菊花囉，又例如紅棗味搶啲，咁我又落少啲囉。邊樣配邊樣，邊樣落多啲邊樣落少啲，試幾次就會搵到自己最鍾意嗰條方。
至於桂花糖，我主要當裝飾同調味用。以前寫過篇蒟蒻，你可以睇吓，唔好咁大期望呀，我屋企個廚房其實只係個〈實驗室〉嚟架咋。
蒟蒻 ( 2008-12-10 )
好..就等一陣啦...吾好禁耐啦....有眼袋就C laaa
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 20:48:00]希望聽日出到啦。
仲要聽 日呀~~~~~~~ !??
回覆刪除[版主回覆11/30/2009 21:07:00]你有冇睇清楚呀，係「希望聽日」咋，分分鐘可能係後日，或者下個禮拜架！
no....noo way.......等C人啦
回覆刪除[版主回覆12/02/2009 18:21:00]一陣出 喇！
好多餐廳的茄牛湯都名不如實，尖嘴有家星座餐廳，也是出名但不好吃。
回覆刪除[版主回覆12/02/2009 18:23:00]
星座未食過。其實茄牛通好易整啫，想食不如自己整。
no la... 星座 茄牛通..so cold not hot and my mommy 's 茄牛通 is much better la..haha
回覆刪除waiting ..waiting ...waiitng.....
[版主回覆12/02/2009 20:02:00]我知你眼大 嘞，出 咗好耐啦。