Caprice

Caprice @ 中環 (15-09-11)


最近瑣事纏身，忙得很，經常早午晚光顧茶餐廳。很想「食餐好」。

「去老布松囉。」
「你係話香港老布松？」
「澳門老布松呀！」
「特登過澳門食餐飯？剩船飛都六百啦！你傻咗呀！」
「又係你話要食餐好嘅，又係你話澳門老布松係最好嘅……」


結果去了港澳碼頭附近的Caprice。

去年十月也曾去過Caprice，寫過blog。

上次去Caprice，剛好巨龍開張大酬賓，$88來回，見便宜本想買即日來回，不過航班朝九晚五，每小時一班，兼且只剩下12點去3點返，當然不會買。這次再到Caprice，竟然巨龍要清盤，只不過是一年啊。





去片……

Lebanese Taboulé with Prawn, Cucumber and Tomato, Lemon Vinaigrette and Mint Oil

Hamachi Carpaccio with Oyster Mousse, Sweet Pimento and Shiso Leaves

那一抹橙紅，正是配豉油皇炒麵那隻辣椒醬的味道，真想不到。


Australian Lamb Rack and Seasonal Vegetables in Navarin Sauce

Roasted Guinea Fowl and Alaskan King Crab with Young Spinach Leaves and Sauternes Sauce

上枱時，很懷疑是雞？近看時亦很懷疑，放入口時才能肯定，肉質「鞋」。

Exotic Mini Choux, Fondant Avocado and Coconut Ice Cream

上面黃色的是新鮮菠蘿片，很薄很脆，像薯片。


Apple and Pear Crumble, Toasted Nuts and Cinnamon Ice Cream

最後來個精緻的petit fours，去嘆法國菜，往往坐下來就期盼着petit fours的來臨。

澳門的老布松還是會去的，遲一點吧，等下一次我想「食餐好」的時候。