博多 ＋ Marion ＋ 增輝

二零零八年九月十五日



博多拉麵　＠　沙田

沙田新城市廣場地下全是食店，見到其他都要等位，〈博多拉麵〉卻有空位，對此種日式拉麵店其實沒有甚麼期望，不過既然沒試過又不用等……

天婦羅稻庭烏冬套餐

天婦羅
唔……只能說……不怎樣好食；亦不至於難食。

八爪魚丸
淋pat-pat的粉糰，而且恐怕已經擱在一邊良久。

牛肉鍋定食

同樣，不怎樣好食；亦不至於難食。

吉烈廣島炸蠔
蠔完全沒有蠔味。一碟五隻蠔，食最後一隻蠔時……

……最後一隻並不是蠔，應該是蟹肉之類。

落錯單；送錯枱，偶有發生，但五隻裏面有一隻是錯的，真是一個 …… 謎 …………






Marion Crepes　＠　沙田

〈一田〉Food Court裏面有兩家賣Crepe，經常墟墟冚冚，針都插不進去，沒機會幫趁。

今次本想到紀文想買票，但紀文的妹妹仔一腳踢，顧得這顧不得那，一幫人圍着櫃枱，也不知道該排在哪個位置，而且等得久久也沒有人理睬，索性走過去旁邊的Marion Crepes。

Marion有個賣票專位，不過，買票後等了15分鐘才有crepe到手。

芒果仲夏之選 $34

手藝需要再培訓，餅皮破破爛爛的。實物跟模型差天共地，模型餡料豐富得多。這般水準貨色，$34就覺得實在太貴了。






增輝藝廚　＠　深水埗

深水埗的〈增輝大排檔〉日子不淺，大概生意做得應接不暇，於是將枱椅搬入舖，叫作〈增輝菜館〉，廚房卻依然留在街邊。對面兩層樓的舖更索性叫〈增輝藝廚〉，大門旁邊一缸缸游水魚，裏面的枱都鋪上枱布，走過差點以為是高級海鮮酒家，其實模式還是大排檔，伙計穿着「增輝大排檔」製服往來廚房與兩舖之間。

菜牌有一般小菜。

亦有飽翅海鮮豪宴。

只不過八點鐘，叫甚麼沒甚麼，只好問他到底有甚麼，他說：「蒸條斑啦！」不理他，繼續點其他菜，就是不信除了斑甚麼都沒有。最後叫了客家釀豆腐、孜然豬寸骨，還有，他推薦的煎蝦。


客家釀豆腐　$45
兩個字：難食。

孜然豬寸骨　$68
上枱時真嚇了我一跳，豬寸骨鋪滿了閃令令的味精及厚厚的香爐灰……不要說這香爐灰就是孜然粉啊！咬一口，肉色暗黑，香料味非常淡薄，那厚厚的一層如果不是香爐灰；就一定是那幾十年的街邊廚房積下來的灰塵。

煎蝦　$70
過火，老得像蝦乾，不挑腸又怎可以升格到海鮮酒家。

大概廚房擺在馬路，要找人過馬路把餸菜送上樓，所以餸菜上枱時已經半涼了。

之前，看見那個勾翅飽魚宴，覺得很吸引，想下個月朋友生日時再來。

之後，我不會再來。