H one

H one @ IFC (12-09-08)


典型高檔西餐廳格局，燈光幽暗，枱上放蠟燭。餐枱不大，但給了我們兩張枱，所以覺得也算寬敞舒適。對着維多利亞港，可以看到激光表演，不過，從香港望九龍就沒甚麼看頭了。

坐下來，才記得沒帶相機。飯會繼續食，可能不能寫blog了。

waiter們提議我們叫set dinner，但幾款set dinner都是牛扒，我對牛扒不感興趣，但他們都極力推介牛扒，簡直不點就是我們損失似的。結果要一個dry aged牛扒，一個龍蝦。頭盤有三個選擇：半打法國蠔、chowder、salad buffet，最後選了蠔及salad。

先來麵包，每一款都很合我口味，點麵包那個香草汁尤其惹味，兩三下就沒了。麵包吃了一半，突然想起電話可以拍照，雖然質素差，也只好將就點。

這個飲品也是waiter們推介的，我聽到有passion fruit就立即要了，味道嘛，有點橙汁……

蠔一上枱，我就「啊」，現在才九月呢，怪不得都扁得像張紙囉！

一般的salad，都是火箭菜，青瓜，車厘茄之類，但dressing就非常多選擇。

頭盤吃過後，一個小時都不見主菜，waiter都自覺有點不對頭，送來蘋果sorbet賠不是。嘩！好好味道啊……可以再來一個嗎？

14安的dry aged牛扒，肉面烤得焦脆，肉色暗紅、肉質較乾，但肉味非常濃郁，我大概吃了三四安，已經很夠了，我還要吃半隻龍蝦呢。

甜品竟然是我最愛吃的soufflé及心太軟，非常小巧玲瓏，這種大小就很合我胃口。看見soufflé黃黃的，問是不是檸檬，waiter說是薑，其實……我覺得是蛋。

套餐當然有tea / coffee，我那杯coffee太「麻麻」了。