龍景軒

龍景軒 @ 中環 (27-09-10)


上次去龍景軒食晚飯，接着訂位中午飲茶，說要三個星期後才有位，如想快就要兩點後入座。

既然上次訂八點半，八點去到也見到很多空座，所以，今次雖然訂了兩點，想必一點四十五分也會有位。

世事往往出人意表。一點十分龍景軒來電，說已經有位了。

一點半到達，看見還有兩三成空枱。而且還可以坐窗口位。

   

   

   

暈！

點解裝完IE8之後，每一個回覆都要重新click網誌標題一次？？？

御苑

御苑酒家 @ Megabox (26-09-10)


Megabox開張時人山人海了一段時間，之後靜了一段時間，這個夏天開了吉之島及宜家後，又再人山人海。

真奇怪，人山人海只留在吉之島及宜家，食肆卻是水靜河飛。

星期日晚在御苑坐了一晚，只有四五枱客。

御苑雖說是做客家菜，但大江南北各地菜式一樣提供。

先來個客家魚湯煮魚頭，吃完魚頭已經飽飽。

客家煎炆釀涼瓜出場時顏色非常不對路，顏色及味道都很陳舊。

最後來的雪嶺金霞，是最好的一個，食材有珊瑚蚌、蝦仁、蛋白、韭菜、豆腐、南瓜汁。

餐牌也是用雪嶺金霞做封面，是waitress極力推介。

回家後腸胃不適。

太爺雞

太爺雞 @ 筲箕灣東大街 (23-09-10)


某天在大角嘴的太爺雞食午飯，店內餐牌上寫着總店在筲箕灣東大街。筲箕灣東大街去過無數次，我怎麼不覺得有太爺雞。

傻得竟然專程去筲箕灣東大街找太爺雞，又竟然真的有，而且大大個招牌。

走進內裏一看，雖然裝修簡單得似茶餐廳，但明顯是新開張。

龍利葉豬肺湯　＆　螺頭雞腳湯

   

太爺雞半隻

太爺雞其實是豉油雞，雞肉算嫩滑，不過豉油汁很鹹，雞本身已經夠味，不必沾豉油汁。


椒鹽豆腐

味精多得可以改名雪山豆腐。

回家上網一查，總店是新搬的。

BLT Burger

BLT Burger @ 尖沙咀 (18-09-10)


每次經過，都見到好多人等位，只不過是漢堡包，而且非常貴價，很不明白。

這次見到只有一個人等位，儘管試一下。

餐廳一看就知道是美式，生銹窗框絲網玻璃，製造滄桑感？枱細，食漢堡包也算可以，但迫窄，人多聲吵，要被迫聽人家的事，自己也少說為妙。

漢堡包叫BLT，是招牌菜？其實只是用了BLT sauce，那就是秘制醬料，我食不出BLT sauce有甚麼特別。

我見到Tex-Mex以為很有墨西哥風味　─　辣。其實不辣，有salsa、avacado、，我覺得比BLT sauce好味道。

兩個漢堡包都是7安牛肉，對我來說7安太多了，不過我老公嫌不夠，所以再加薯條。

小杯的雜菜絲沙律太多醬，沒興趣，送給老公食，他也沒興趣。

插漢堡包的木棒上的字，是因為我們要牛肉medium？

兩個milkshake，Rocky Road是朱古力雪糕，Silk Road是咖啡雪糕加espresso加咖啡酒。兩款都太甜，甜得要擺着養金魚。

   

埋單差不多四百。試過了，還是不明白會有那麼多人等位。

香港大學校友會

香港大學校友會 @ 中環 (17-09-10)


食肆名稱叫香港大學校友會，當然是香港大學的校友搞出來的，大概是仿效ＸＸ同鄉會，給校友飯聚聯誼，不知有沒有鵲局，我沒有見到。

聽說，當年搞手重金禮聘陸羽茶室大師傅過檔，所以招牌菜也跟陸羽差不多，但價錢比陸羽便宜。又聽說，當年校友會中門大開，食客本着用相宜價錢吃到陸羽名菜，非常旺場，應接不暇，除了價錢一天一天提升之外，真真正正的校友反而「搵食艱難」，所以最後，只准招待校友。

電話訂枱時一定要是校友身份，到場後就再沒有人查證身份，門上是寫明members only。

商業大廈佔了一層，地方不算大，大概可以擺十多圍，有沒有港大同學在此擺婚宴呢？不算有甚麼裝修，但比一般同鄉會好一點。

這些糕點小吃，是朋友帶來的。

這一餐飯是中秋節前的，負責訂枱的「校友」帶來港大100周年月餠。

餐牌很有港大風味。

蝦多士

剛落單，轉頭就上，快得驚人。發水蝦膠，濃烈阿摩利亞味。


菜膽杏汁豬肺湯

杏仁味不明顯。不是用蜜棗，用紅棗，而且連核。湯料很少，以這樣的湯料不可能煲出有味的湯。


雲耳百合炒勝瓜

紫蘿姑魯肉

姑魯肉有咬口，子薑爽脆，姑魯汁亦掛得很好。


霸王雞

鹹了一點點，但雞肉嫩滑。


乾炒牛河

牛肉得兩三片，而且極度發水，牛肉與河粉不像一鑊炒起，顏色與味道並不協調，似是整色整水。


想到一直威迫、恐嚇「校友」要帶我們去見識校友會，真是罪過。在此祝福「校友」前程錦繡，平步青雲，下次帶我們去太平洋會。

憂

與我同層的鄰居，搬出又搬入，只剩下我這一戶，可以拿長期住戶獎了。


還有樓上樓下都是同樣情況，多年來不停轉手，也就是不停裝修，我住在這裏，一直都是家無寧日，沙塵滾滾。


最近幾年，發現有個怪現象，裝修工人都是講家鄉話。偶然業主到來巡視，聽見裝修工人他們那口廣東話實在不能說是廣東話。


會講廣東話的都不再做裝修工人？裝修行業都給新移民搶佔？還是黑工？我很憂慮，我住的大廈會不會倒塌！

龍景軒

龍景軒 @ 中環 (12-09-10)



「喂，龍景軒攞咗米株連喎，我哋去試吓咯。」
「好。」
「幾時去呀？」
「　」



「幾時去龍景軒呀？」
「搵日囉。」
「咁邊日呀？」
「　　」



「究竟有冇得去龍景軒架？」
「我又冇話唔去，得閒咪去囉。」
「乜你幾年嚟都冇日得閒咩？」
「」



臨近週年飯，他說怕米貴，會同我去龍景軒食晚飯。我只想試龍景軒的點心而已，不如中午去飲茶算了吧。

龍景軒說中午飲茶起碼要三星期前訂位，反而晚上有位，六點或八點半，訂了八點半。

電話是我老公講的，我覺得有點奇怪，龍景軒這等級數，不可能分上下場。提早八點到達，我堅信一定有枱。

果然，不必等，全場只有七八成滿。

雖是中菜，但用西餐形式。


餐前小吃：鵪鶉蛋，蝦片，菠菜。

柚子蜜燒鱔：外脆內軟，用了柚子蜜少一點油膩感。

葡式釀嚮螺：叫葡式，應該是指咖哩，辣味不明顯，只有淡淡的咖哩香。

釀蟹蓋：跟釀嚮螺做法一樣，只是沒有咖哩，啖啖蟹肉，比嚮螺肉多好多。不要給我的高超攝影技術騙倒，實物是很細小的。

古法煸澳洲和牛面：汁很濃稠，但鹹了一點，怪不得上枱時問要不要跟白飯。有紅蘿蔔有白蘿蔔，蘿蔔吸收了牛湯精華，比和牛面更好味。

荷葉雜菇十穀飯：一放上枱就聞到很香的荷葉味，打開荷葉又聞到很香的菇味。

其實已經再吃不下甜品，但又覺得有所欠缺，不夠完美，所以休息了十分鐘後……



送的petit four。

奶皇酥：外脆內軟熱辣辣，我認為是全晚最好食的一個。

奶皇酥老公讚得天上有地下無，要訂位飲茶食點心，叫人家給他一個有位的日子，排到三星期後才有呀，除非兩點後……

老公馬上落鎚，人家可是兩點半last order？老公說：半個鐘頭足以食死你啦。

唉，男人！