車品品

車品品 @ 大角咀

車品品以賣車仔麵及碗仔翅聞名，全港報章雜誌都已經報導過。不過我不好車仔麵，所以一直沒有去過。賣車仔麵碗仔翅竟然可以登上報章雜誌十年之久，挑發起好奇心，去了一次後，就連續再去，因為原來除了車仔麵及碗仔翅，還有很多另類。


車仔麵配料選擇一般普通，有魷魚鬚、雞翼尖、腸仔、大腸、牛柏葉、貢丸、豬紅、蘿白、豬皮、牛腩、homemade魚肉等。湯底除了腩汁，還有咖哩。

如果懶得剔紙仔，可以要個招徠大雜麵，由事頭婆作主選擇配料。

碗仔翅非常足料，每一枱都叫，我呢，也是每一次都叫。

生菜魚肉的魚肉是自家製的，試過一次，再無第二次。

車仔麵、碗仔翅、生菜魚肉是車仔檔三寶，但車品品還有其他車仔檔不會見到的食品。


蝦籽魯肉餃是我的心水推介，每次必點。

八喜撈就是有八樣材料的撈麵，除了麵，還有魚鬆、蔥、京蔥、黑白芝麻、螺光蔭油膏、豬油、生菜。

平時雞泡魚乾只會當零食，車品品將雞泡魚乾塗上醬油燒烤過，再用來泡粥。

龍蝦湯麵沒有龍蝦，是用罐頭龍蝦湯做湯底，上面放的是急凍蝦，非常爽口彈牙，但全無蝦味。

鹹肉粽就真的……，細細隻，幾乎無餡，而且乾硬化。

如果要有飯落肚，有菜飯啊，不過一般而已。

還有其他小吃：花枝丸、柚皮、淨牛肚。

不得不說一下車品品的皮蛋，極度溏心，賣相絕對吸引死人，但就不是我杯茶，因為我受不了那陣公廁味。

事頭婆自家製的勁辣菜甫，其實也只是小辣，每次等食時就拿來「攝牙罅」。

只得三個人，所以出菜慢，各人都很悠閒地等食，有人嘆雜誌，我就同老闆一家玩。老闆一家三口輪流坐陣收銀機。

老闆女飛飛只有一歲多，很怕生啊，有人走近，就怕得發抖。

不過有老闆娘淘淘在身旁，飛飛就淡定得多了。老闆娘對人很熱情的，十足十一個風騷老闆娘。

老闆呢，雖是「任摸唔嬲」，但千慢別手多多碰那台收銀機，老闆會吠你的，當然囉，所有老闆都是看錢看得很緊的。車品品的英文就是用老闆的名字命名 ─ Bon Bon cafe。


Bon Bon café有幾款特色涼茶飲品。

秋梨茶、山楂茶就一般。鹹柑桔茶就最難飲，鹹柑桔太「新鮮」，完全不是那種味道。冬瓜茶及篤篤就次次都叫。篤篤是羅漢果桂圓茶，很濃很甜，可以加水再加水，飲好多杯。冬瓜茶內的冬瓜肉很有咬口，像啫喱，我自己煲不到這種效果，不知道是否與冬瓜品種有關呢。

最想不到是凍奶茶，放上枱時的一下震動，已看得出非常濃厚，比一般茶餐廳好飲，而且沒有放冰，不會凍得口腔麻痺，也不會越飲越淡。

雖然車品品不是糖水甜品舖，但做出來的甜品比一般糖水甜品舖來得出色，看得出事頭婆花的心思。

大四喜：桂花、酒釀、椰果、五顏六色糖漬果皮、士多啤梨。甜甜酸酸，很合夏天吃。

白色的士多啤梨布甸？

上面是花奶，下面才是布甸。

白板上寫着豬油綠豆沙，我都聽過上一輩人說，綠豆沙要加點肥豬肉煲才會好吃，蘇三茶室也是這樣說。

臭草味強烈，極之濃稠，像ＢＢ吃的糊仔，我還是喜歡「沙」多一點。


兩碗紅豆沙，看得出分別嗎？

   

左邊$28，右邊$100。$28用的是四十六年老陳皮，$100用的是戰前老陳皮。$100那碗陳皮味留在口腔內歷久不散，大概就是等同紅酒所講的回甘味吧。



車品品雖不至所有出品必屬佳品，但看得出事頭婆的「一擔心機」。事頭婆說她是另有正職去支撐車品品這個業餘興趣。事頭婆家裏有一隻老唐狗，因年事已高多病痛，萬一病重，事頭婆就會結束車品品，回家專心伺奉「老唐」。