TMSK + PETITS

TMSK @ Elements (26-12-08)


Nicole又有好介紹 ─ TMSK。

經過〈利苑〉，「嘩」了出來，排隊排成這樣啊？時間是十一點半，排隊等開門呢。

TMSK是「透明思考」普通話讀音的縮寫，老闆是琉璃工藝家楊惠姍，也是隔鄰〈琉璃工房〉的老闆，怪不得裝潢及餐具都有琉璃；富有藝術感。

餐具有刀叉及筷子，餐牌內有中西菜色。

叫了兩個lunch set：
燴牛尾配軟玉米粉 ＋ 日滋湯 $98
湖南牛肉麵 $88
甜品，咖啡／茶　+$30


首先上的是鼎，未嚐味道先欣賞藝術品。

是日例湯是冬菇清湯，在藝術氣息濃厚的餐廳內叫「例湯」實在有點不雅，所以稱之為日滋湯。

主角燴牛尾出場……

看顏色很靠得住。

配軟玉米粉；比跟飯／意粉來得有新鮮感，而且只有一口份量，絕對不會飽膩。

牛肉麵餐附有點心：春卷及芋餅。

這類一口份量的點心只宜獨享。

湖南牛肉麵出場了……

雖然叫湖南，但完全不辣。

麵是兩面黃的做法，很有驚喜。

甜品是朱古力蛋糕配花生gelato，蛋糕太甜了，花生gelato就……可以退回蛋糕換gelato嗎？

咖啡杯不好拿，但極具可觀性，免不了將各件茶具把弄一番。

由十二點坐到兩點多，只見兩三枱客，大概是還沒有上電視上雜誌。趁未紅，要多點來。結果，二十多小時後，真的重臨嘆下午茶，來的還有Nicole及Christine……







PETITS by Deschamps @ Elements (26-12-08)


〈PETITS by Deschamps〉的cupcake，隔着玻璃櫃看好可愛，但也因為太花俏，總覺得跟「好食」沾不上邊，所以不曾買過。

這天見有$48三件mini cupcake賣，儘管買來試食。店員背着我非常快手的包起三件遞給我，一直很猶豫盒內的三件小蛋糕會不會打架；小心翼翼的捧回家。
看，盒內其實已經設計好三個凹位隔開三件蛋糕，但因店員的「求其」，三件都「爛」了。

靠賣樣的裝飾品也這麼「求其」，送禮都可以省下了。