翠園

翠園 @ 荃新天地 (22-07-08)


頭一次下午茶是去飲茶 ─ 飲唐茶。

星期二下午茶時段竟然座無虛席；要等位，也不是只有翠園，其他茶樓亦如是，來飲茶的也不盡是公公婆婆，甚麼年紀的人都有，這是否反映社會經濟狀況？

翠園給我最大的驚喜是「推車仔」，點心車在身旁轉轉轉，對眼的就「手指指」，比填點心紙更具官能刺激。

   

   

   

   

   

三個人，十個點心，埋單HK189，不算貴，只是，便宜得要排隊等位嗎？

泰太廚房＋大埔墟街市＋野姜

二零零八年七月二十日　星期日　農曆六月十八



雨差不多下了兩個月，終於重見藍天白雲，但卻熱得像置身焗爐。

帶瑞士美少女到大尾篤的〈泰太廚房〉，太熱了，要坐室內涼冷氣。

叫了炒椰菜苗、蝦多士、豆腐、豬手。

離開涼浸浸的餐廳，等於走進焗爐，還是不要周圍逛，遊車河算了吧。

下一個景點是大埔墟街市，美少女當年六歲時，曾經見識過香港的街市，腳一踏進去，就掩着口鼻喊回家。今天，她對這個街市的評價是：還是有點異味，但可以忍受。

街市樓上的熟食檔怎麼會有那麼多空位！發達啦，可以隨便坐了。不過，坐下來才發現，差不多有一半食檔已經落閘休息，只不過四點鐘，連賣奶茶咖啡的都落閘？

找到一個還在做生意的茶檔，叫了兩個紅豆冰、一個奶茶、一件西多，共$41 ─ 平 ─ 靚 ─ 正。

美少女來港後，已經穿梭各大商場，只欠Elements，所以就帶她去逛Elements，她上到平台花園一看，就說幾年前已經來過，哈哈，幾年前可不是這個樣子的！

到〈野姜〉食晚飯，叫了三文魚刺身、墨魚嘴、帶子烏冬、辣汁牛肉烏冬、牛舌石頭飯，還有兩個甜品：creme brulee及千層餅。〈野姜〉環境舒適服務殷勤，但食品就……只有煙煙韌韌的烏冬最好食。

   

Yamm

Yamm @ Hotel Miramar (09-07-08)


踏進Yamm，氣勢懾人，高高的樓底，幾盞大吊燈，中間一行背對背半圓形梳化，黑、金、銀的金屬裝飾，配合着幽暗的燈光，很有大都會氣派。

那邊枱與枱闊落得可以再加張枱，我們這邊卻迫得跟鄰枱並肩而坐。不過，從鄰枱與waiter的說話內容來看，他們應該是借勢力人仕臨時加枱的。來這裏可要兩三星期前訂位。

一枱五人，我最早到，一坐下來，水、麵包、各款醬汁隨即放在枱上，跟著waitress細心講解各式麵包、醬汁，還有他們的menu。

Yamm的buffet是半自助式。每人一個蝦湯，四款主菜（煎和牛扒、燒金槍魚、茶燻乳鴿、帶子海膽三文魚子飯）任選其一。我叫的主菜是乳鴿。

其他四人叫的都是煎和牛扒，眾人看見那bite-sized和牛扒有點失望，因為完全沒有半點油花，但肉質依然嫩滑。

壽司、手卷、刺身、天婦羅、鐵板燒、爐端燒、冷麵等日本料理全部只須向侍應落單，即叫即做，數量不限。

當然，亦可以到四張自助餐枱上親自挑選，冷盤有龍蝦、阿拉斯加蟹腳、蝦、即開生蠔、即切西班牙火腿、即切煙三文魚、即撈Caesar salad等。熱葷有西班牙海鮮炒飯、咖哩、羊、雞等。甜品有蛋糕、雪糕、mousse、jelly等，很多甜品都以金箔點綴，金箔雖不是好味道的食物，但卻令甜品顯得高貴。

   

熱葷枱是最冷清，那個西班牙海鮮炒飯只剩下炒飯，可能一般人受不了這種生米。

甜品枱上有一款疑似生雞蛋的甜品，蛋黃是芒果汁，蛋白是香茅汁，味道不怎麼特別，但這是第一次見識份子料理。

還要說的是，這裏的服務非常好，禮貌週週，笑面迎人。差不多十點了，有人才發覺沒有見過生雞蛋、金箔荔枝啫喱、蟹腳，waitress馬上走進廚房給我們找出來。

大家都並沒有試齊過全部各款食物，但一致認為，食物款式雖不算多，但材料講究，雖然$458＋10%（包一杯飲品），但絕對是賺了。